Torta salata prosciutto e patate

Ingredienti
Pasta sfoglia (io l'ho fatta con la brisèe,è venuta buona comunque)
175g di patate
100g di prosciutto cotto
100g di crescenza
20g di parmigiano

Per primo,sbuccia le patate,tagliale a tocchetti e sbollentale nell'acqua con un pò di sale,una volta cotte scolale e mettile da parte insieme al prosciutto tagliato a pezzetti.Fodera una teglia con la carta forno,metti la pasta e bucherella il fondo.Farcisci con prosciutto e patate,distribuisci la crescenza e infine il formaggio.Ripiega i bordi dell'impasto su se stessi come a formare un cornicione,spennella con un pò di latte o con un tuorlo.Inforna a 200°C per 30 minuti