300g di semolino
400g di zucchero
500g di ricotta
6 uova intere
1 litro di latte
1 busta di vaniglia
1pizzico di sale
Versa il semolino nel latte,lascia cuocere insieme a una buccia di limone,mescolando costantemente.Una volta cotto versalo in una zuppiera e unisci lo zucchero e le uova e sbatti.
Aggiungi infine la ricotta passata e la vaniglia al semolino,mescola insieme e versa il composto in un ruoto unto(in alternativa puoi mettere la carta forno).Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora
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