250g di farina
500ml di latte
3 uova
20g di zucchero a velo
Un pizzico di sale
40g di burro fuso
(a scelta puoi mettere la vanillina per l’aroma)
Mescola in una ciotola la farina setacciata,lo zucchero e il sale versa il latte a filo,poi aggiungi le uova precedentemente sbattute.Mescola fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.Lascia riposare in frigo per un’ora
Imburrare una padella,versare un po’ di pastella e distribuirla,falla cuocere su una fiamma medio - alta finché non si staccano i bordi,stacca delicatamente con una spatola e gira
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